Whiskey-BBQ-Marinade
Amerikanisch
Portionen2
Arbeitszeit5 Minuten
KCAL117
Grillen
Einfach
Kochzeit30 Minuten
Gesamt35 Minuten
Eine würzige Barbecue-Sauce. Eignet sich besonders zum Marinieren von Rindfleisch.
Zutaten
- 100 ml Cola
- 50 ml Whiskey
- 1 TL Worcester Sauce
- 1 TL Brauner Zucker
- 2 EL Honig
- 50 ml Ketchup
- 2 EL Sojasauce
- ½ TL Paprika de la Vera
- 2 TL Classic Rub
- Salz
- Pfeffer
pro Portion
Instruction
- Cola, Whiskey Worcestersauce und Zucker in einem Topf erhitzen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alles auf die hälfte reduziert ist.
- Dann die restliche Zutaten dazugeben, verrühren und noch einmal unter Rühren aufkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.