Beilage, Gemüse
Kochzeit3 Minuten
Gesamt5 Minuten
Ob selbst im Wald gesammelt oder im Lebensmittelfachhandel gekauft, Steinpilze passen besonders gut zu Wild oder anderen kräftigen Fleischgerichten.
Zutaten
- 1 EL Butter
- 2 Schalotte(n)
- 400 g Steinpilze
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Instruction
- Die Pilze in große Stücke schneiden. Schalotten fein würfeln.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin bei hoher Hitze andünsten.
- Nach 1 Minuten die Pilze hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
